أخطار الحفاضات الصناعية على الأطفال

أخطار الحفاضات الصناعية على الأطفال


لو فعلا بتحب ابنك او بنتك وخايف عليهم اقرأ هذا التحقيق بتأنى .. ولا تكتفى به بل واصل البحث عن ( خطورة حفاضات الاطفال )

ثم اتخذ القرار السليم لمصلحة طفلك

 

طفلك امانة فلا تظلمه

تحقيق‏:‏وجية الصقار

 

الحفاضات الصناعية انتشرت حتي كادت تحل محل الكوافيل القطنية التي تحتاج إلي غسيل وتنظيف مستمر‏,‏ ومما ساعد علي انتشار الحفاضات الصناعية الإعلانات التليفزيونية التي تصورها علي أنها صحية بالرغم من أن خبراء طب الأطفال يحذرون من آثارها الخطيرة علي صحة الأطفال سواء خلال فترة استخدامها أو عندما يكبرون في السن‏,‏ ويصبحون شبابا وفتيات‏..‏ فما هي هذه الآثار التي يحذرون منها؟

تنبه الدكتورة نوال أبادير أستاذ الكيمياء الحيوية بجامعة حلوان إلي أن الحفاضة الصناعية المنتشرة في الاستخدام الحالي بين الأمهات تهدد الطفل الذكر بالعقم أو بالضعف الجنسي لأن هذه الحفاضة مصنوعة من طبقتين من البلاستيك الأولي جلاتينية تمتص بول الطفل والثانية لمنع تسرب أي مياه‏,‏ وبالتالي ترفع درجة حرارة الخصية التي تكون عادة في درجة‏23‏ مئوية لذلك خلقها الله خارج جسم الإنسان لأنها نسيج خلوي حساس جدا تصنع فيه الحيوانات المنوية للذكر‏,‏ وبالتالي فإن ارتفاع درجة الحرارة وتسخين الخصية إلي أكثر من‏33‏ درجة يدمر خلاياها بمرور الوقت جزئيا أو كليا‏.‏

وقالت إن الحفاضة الصناعية تلعب دورا خطيرا في تدمير صحة الطفل‏,‏ لأنه يوجد بها مادة بلاستيكية ملاصقة لجلد الطفل فتسبب له الحساسية أما المادة الجلاتينية فتتحول إلي سموم متراكبة ذات آثار خطيرة علي صحة الطفل لأنها تختزن البول الذي يتكون من اليوريا التي تتحلل إلي أمونيا وثاني أكسيد الكربون والأمونيا مادة قلوية تسبب تسلخات وتقرحات بجلد الطفل وتنمو عليها فطريات وبكتيريا ضارة إضافة للحساسية الجلدية من مادة البتروكيماويات المصنوع منها الحفاضة فيقع الطفل بين خطورة البلاستيك ورفع درجة الحرارة بهذا الجزء الحساس والتهابات الأمونيا الشديدة‏,‏ وفي هذه الحالة يجب علي الأم التخلص من هذه الأعراض باستخدام حامض ضعيف نسبته‏5.5‏ وبتوافر في شامبوهات معينة وتستخدم مادة الجلسرين لخفض نسبة الأمونيا التي ترتفع بها نسبة التركيز إلي‏8‏ درجات‏.‏

وأضافت الباحثة أن الحفاضة الصناعية تسبب أيضا حساسية للجلد بالاحتكاك والتهاب الجلد نتيجة تفاعلة مع المواد الملاصقة لجسمه والموجودة بالحفاضة فتخترق الجسم مادة الهيدروجين الناتجة عن البول وتتفاعل مادة البلاستيك أيضا مع الجلد المبتل مما يهيئ الظروف للإصابة بمرض السرطان وتدخل هذه المواد إلي الخصية لتزيد احتمال الإصابة بالعقم أو الضعف الجنسي‏,‏ ولا يفيد في ذلك استخدام مادة الزنك لخفض نسبة التسلخات بالجلد خاصة إذا كانت مدة استخدام الطفل للحفاضة الصناعية أكثر من‏3‏ ساعات‏,‏ لأن الشئ الطبيعي في رعاية الطفل أن يتم تنظيف جسمه بمجرد حدوث البلل لأن ترك الحفاضة يؤثر عليه صحيا ونفسيا إضافة لارتفاع الحرارة بجسمه عامة دون مبرر مما يوهم الآباء بأنه مصاب بارتفاع في الحرارة التي سرعان ما يتخلص منها الطفل ويرتاح نفسيا بمجرد خلع الحفاضة‏.‏

وحول أخطار الحفاضة علي الفتيات تقول الدكتورة نوال أبادير أنها تسبب سوادا واضحا علي المنطقة التي توجد بالحفاضة نتيجة التسلخات المستمرة التي تتعرض لها البنت في هذه المرحلة‏,‏ وهو ما دعا بعض السيدات اللاتي لديهن الوعي الصحي إلي استخدام زيت زيتون لخفض هذه التسلخات وأحيانا يستخدم زيت البرافين أو فزلين ولكنها ليست طرقا ناجحة تماما لارتفاع حرارة الجسم نتيجة استخدام الحفاضة الصناعية‏,‏ وفي الوقت نفسه فإنها تسبب انفراجا للقدمين سواء للبنين أو البنات لأن الحفاضة تساعد علي ابتعاد الساقين لفترات طويلة مما يشوه العضلات والعظام معا فينشأ جيل مصاب بخلل صحي واضح ويظهر ذلك في الأجيال الجديدة مما يعيق الشاب عن الالتحاق ببعض الكليات التي تتطلب لياقة بدنية عالية أو المشاركة في مسابقات مرتبطة بتناسق الجسم أو جماله أو المشاركة في أنشطة رياضية‏.‏

وتنصح الباحثة الآباء بضرورة استخدام الملابس القطن المتوافرة حتي ولو كانت قديمة‏,‏ وضرورة إعادة استخدامها بعد الغسل وتعريضها للشمس لأن أشعتها تقتل البكتيريا وتضمن التعامل الصحي مع استخدامات الطفل وأدواته‏,‏ وفي الوقت نفسه تكون غير مكلفة كما تنصح بشراء كوافيل قطنية تمتص المياه أو استخدام فوط صغيرة للحمامات وهي منتشرة ورخيصة الثمن بل وأرخص من الحفاضات الصناعية فضلا عن إمكان إعادة استخدامها وغسلها إضافة الي تجنب الحفاضات بمنع تلوث البيئة بسبب المواد البلاستيكية ونفاياتها التي تدمر أي منطقة توضع بها فهي لا تتحلل إلا بعد نحو‏50‏ عاما مما ينتج عنها بوار لأي منطقة توضع فيها‏,‏ وفي حالةحرقها تسبب نسبة تلوث عالية وتسمما بالهواء والبيئة المحيطة بها‏.‏وفي الوقت نفسه فإن الاتجاه العالمي حاليا رافض لاستخدام الحفاضات الصناعية حتي إنها أصبحت في لندن تباع بربع الثمن بينما الاقبال يتزايد علي الحفاضات الطبيعية من قماش القطن

ويحذر د‏.‏يوسف زكي جرجس أستاذ طب الأطفال من أن الالتهابات الناتجة عن الحفاضة الصناعية البلاستيكية لها آثار مباشرة وغير مباشرة وهذا يستوجب الاسراع باستخدام كوافيل من القطن لأنها تخفف آلام الطفل وبكاءه غير المعروف أسبابه والناتج عن التسلخات‏.‏وفي الوقت نفسه لابد من استحمام الطفل يوميا حتي ولو في أيامه الأولي باستخدام المياه الدافئة والصابون الطبي لإزالة آثار الأمونيا ونواتج الاتساخات علي جسمه‏,‏ واستخدام مراهم علي كل المنطقة المحاطة بالكافولة القطنية‏,‏ ومنع أي بلل علي جسمه ومنع أي التهاب جلدي ناتج من تلامس الكافولة المبتلة بالبول والبراز‏,‏ وما يترتب عليه من فطريات إضافة إلي العرق وناتجه‏,‏ ونصح بضرورة تحديد موعد مناسب كل يوم للاستحمام في بانيو صغير مع استعمال صابون جلسرين‏,‏ أو شامبو مخصص للأطفال أو بصابون بوريك حامضي خفيف نسبته‏5.5%‏ وألا نضع أي ديتول أو فينيك علي جلد الطفل لأنه سام جدا‏,‏ ويجب وضع سائل ترطيب‏,‏ ومنع استخدام الميكروكروم الذي ثبت ضرره‏,‏ ويمكن الاعتماد علي كريم أو مرهم البانشنول للطفل لأنه فيتامين وحامض في الوقت نفسه أو استخدام مرهم لا يذوب في المياه ونبذ الحفاضة الصناعية تماما لأنها تمنع حركة الطفل وقدميه بطريقة صحية ويصبح مثل المقيد من قدميه دون ذنب مع ارتفاع الحرارة المحيطة بالجزء السفلي والكلي والحالب لدرجة عالية قد تضر بهذه الأجهزة وعملها‏.‏ وأضاف د‏.‏يوسف زكي أن استحمام الطفل له شروط منها أن يكون الماء مناسبا له وسنه‏,‏ وألا يكون الصابون ملوثا لأن الألوان بأنواعها ضاره له وألا تكون الصابونة ذات رائحة حتي ولو كانت رائحة الفراولة أو رائحة جذابة لأنها كلها ضارة وهي مصنوعة من الاسانسات البترولية ومن الاستر ومواد كيماوية تسبب حساسية للجلد والجسم والجهاز التنفسي‏.‏

ويضيف د‏.‏رجب عرفة استشاري جراحة النساء والولادة أن الحفاضة الصناعية المنتشرة في الصيدليات ذات خطورة علي الفتيات فتؤثر علي منطقة الحوض عندما تكبر في السن ولا تساعدها علي الولادة الطبيعية‏,‏ فالطفل يولد مستقيم الجسم متوازنا إلا أن تقييده بعد ذلك بهذه الحفاضة بسبب له أخطارا بالعظام والتواءات في الوقت الذي تستسهل فيه السيدات‏,‏ استخدام هذه الحفاضة معتقدات أنها تجفف عنه وتخفف البلل في حين أن البلل يظل موجودا ويتعذب الطفل دون أن تدري أمه‏.‏

طريقة صنع صواريخ القسام

صناعة صواريخ القسام



الدرس الأول - الغلاف الخارجي ( الماسورة )

يستحسن أن
يكون الغلاف الخارجي من معدن النورستا ( لأن هذا المعدن يزداد قوة
بالحرارة خلافاً لباقي المعادن)، و يجب أن يكون نوع الماسورة من نوع
سكوديوم ( أي لا يحتوي على خط اللحام الطولي الداخلي).
أما عن القطر المطلوب في الماسورة ( 3inch ) أو يقارب ذلك.
في حال عدم توفر النورستا أو
الستالستيل، هناك بديل أكثر توجداً يشترى من محلات تشقيف السيارات و هو
(الدراي شفط) الموجود داخل سيارة البيجو (504 )، ملاحظة هناك نوعان من
الدراي شفط (1800) و(2000)، أما عن (1800) فيتميز بأن سمكه (6mm) و بقطر
(73mm) داخلي و حوالي (86mm) خارجي. أما (2000) فسمكه (3mm) أو ما يقارب
ذلك و بقطر داخلي (76mm) و حوالي (86mm) خارجي و ما نحتاجه هو (2000) لأنه
أخف

و هذا هو شكل تقريبي للدراي شفط و ما يجب فعله فيه





و بعد ذلك يجب أن يصبح شكل الدراي شفط على الشكل التالي:





الدرس الثاني - التصميم

1.
يراعى في التصميم ما بين ( الرأس المتفجر الى المحرك الدافع ) بنسبة 2 الى
1 تقريباً ، أي اذا كان الرأس المتفجر مثلاً 30سم يجب أن يكون المحرك 60سم
( و أقصد بالمحرك الجزء المتوي على المادة الدافعة ).
2.الفوهة : يراعى في فوهة خروج الغاز و اللهب ألا تزيد على 19ملم (1.9سم).
3. يجب أن تترك مسافة حرة أسفل المادة الدافعة لتكون بمثابة غرفة احتراق .
4. يجب أن يكون هناك فراغ (تجويف) بقطر 1 سم داخل المادة الدفعة لأن الشعلة تكون في نهاية المادة الدافعة

الدرس الثالث : تفصيل التصميم

أولاً - القطعة الواصلة بين الرأس المتفجر و المحرك الدافع :
و هذه الكتلة تصنع بالخراطة من قطعة من الحديد المصمت بقطر 3Inch

(بنفس قطر الماسورة التي يتكون منها الصاروخ )


ثانياً - الفوهة :
1.نأتي بقطعة من الحديد المصمت بالموصفات التالية :


2.نبدأ بالخراطة حسب المواصفات في الأشكال التالية :



ثالثاً- شعلة الاطلاق :

و هي عبارة عن بارود سريع مع صاعق كهربائي

رابعاً - الرأس المتفجر :
اذا كان من معدن النورستا علينا خراطة قمع للرأس بالشكل التالي من معدن الألومنيوم (أما اذا كان الدراي شفط فليس هناك داعي لأن شكله مناسب ) :





الدرس الرابع و الأخير :

أولاً - القوة الدافعة :
المواد المطلوبة : 
1.نيترات البوتاسيوم ( تركيز 13% أو 17% ).
2.سكر .
3.ماء مقطر .
نسبة البوتاسيوم الى السكر 60 الى 40 مثلاً
2400غم بوتاسيوم الى 1600غم سكر .

طريقة العمل :
نضع السكر في وعاء على النار و
نضيف الماء عليه بحيث يكون ارتفاع الماء عن السكر قليل بل قليل جداً بحيث
يذوب فيه السكر .الآن يبدأ السكر و الماء بالغليان فيصبحان كقطر الحلويات .
عندها نبدأ بإضافة النيترات
الممزوجة بقليل من الماء على القطر و لكن بحذر شديد ( أكرر بحذر شديد )
(لذلك يفضل أن يكون الاناء واسعاً كي لا يغلي المزيج على الغاز ) نبدأ
بالتحريك حتى يصبح المزيج مخثراً أي كالعجين و يكون لونه ميالاً الى
العسلي و الأبيض عندها نسارع في داخل الماسورة و هو قابل للصب

ثانياً - المادة المتفجرة :


المواد المطلوبة لمعالجة واحد كيلو غرام منها هي :
1.واحد كيلو غرام يوريا .
2.لتر ونصف ماء مقطر .
3. 900 غرام بالوزن حمض نيتريك .


طريقة العمل :

نضع اليوريا في وعاء ثم نضيف عليها الماء و نحركها حتى تذوب و هذه العملية شاقة تأخذ وقتاً . و
بعد صفاء الماء نضيف حمض النيتريك على شكل جرعات و نتركه لمدة ساعة أو
أكثر حتى يترسب بعد ذلك نفصل المترسب عن الماء و بعدها نفصله عدة مرات في
الماء البارد حتى نتأكد من خلوه من حمض النيتريك وبعد ذلك نضعه عدة أيام
تحت أشعة الشمس

قصيدة " الغزو من الداخل " للشاعر اليمنى عبدالله البردونى

فظيع جهل ما يجري وأفظع منه أن تدرى

 وهل تدرين يا صنعا من المستعمر السرى

غزاة لا أشاهــــــدهم

 وسيف الغزو في صدرى

 فقد يأتون تبغا في سجائر لونها يغرى

وفي صدقات وحشى يؤنسن وجهه الصخرى

 وفي أهداب أنثى,فــــي مناديل الهوى القهرى

وفي سروال أستـــــاذ .. وتحت عمامة المقرى

 وفي أقراص منع الحمل .. في أنبوبة الحبــــر

وفي حرية الغثيـــــان في عبثيـــــة العمر

 وفي عود إحتلال الأمس في تشكيلة العصر

في قنينة الوسكـــــــى .. وفي قارورة العطــــــر ..

 ويستخفون في جلــــدى.. وينسلون من شعرى

وفوق وجوههم وجهى .. وتحت خيولهم ظهرى

 غزاة اليوم كالطاعون .. يخفى وهو يستشرى

يحجـــر مولد الأتى .. يوشى الحاضر المزرى

 فظيع جهل ما يجرى .. وأفظع منه أن تدرى

*****
يمانيـون فـي المنـفـى .. ومنفيـون فـي اليـمـن

جنوبيون في ( صنعـاء ) .. شماليـون فـي ( عـدن )

وكالأعـمـام والأخــوال فـى الإصـرار والـوهـن

خطـى أكتوبـر انقلـبـت حزيـرانـيـة الـكـفـن

ترقـى العـار مـن بيـع .. إلـى بيـع بــلا ثمن

 ومـن مستعـمـر غــاز إلـى مستعمـر وطـنـى

لمـاذا نحـن يـا مربـى ويـا منفـى بـلا سكـن .. بـلا حلـم .. بـلا ذكــرى .. بلا سلـوى .. بـلا حـزن ؟

يمانـيـون يــا( أروى ) ويا ( سيف بن ذي يزن )

ولـكـّنـا برغمـكـمـا بـلا يُمـن بــلا يـمـن

بـلا مــاض بــلا آت بـلا سـر بــلا عـلـن

أيا ( صنعاء ) متى تأتين ؟مـن تابـوتـك العـفـن


أتسألنـي أتـدري ؟

 فــات قبـل مجيئـه زمـنـى

 متـى آتـى ألا تــدرى إلى أيـن انثنـت سفنـى

لقـد عـادت مـن الآتـى إلـى تاريخهـا الوثـنـى

 فظيع جهـل مـا يجـرى وأفظع منـه أن تـدرى

*****
شعارى اليوم يـا مـولاى نحـن نبـات إخصـابـك

لأن غـنــاك أركـعـنـا علـى أقــدام أحبـابـك

فألًهنـاك قلـن : الشمـس مـن أقبـاس أحسـابـك فنم يا ( بابـك الخرمـى ) على ( بلقيس ) يا ( بابك )

ذوائبهـا سريـر هــواك وبعـض ذيـول أربـابـك وبـسـم الله جـــل الله نحسـو كـأس أنخـابـك

أمير النفـط نحـن يـداك .. نـحـن أحــدّ أنيـابـك ..

ونحـن القـادة العطشـى إلـى فضـلات أكـوابـك

ومسئولون في ( صنعاء )وفراشـون فــي بـابـك

 ومـن دمنـا علـى دمنـا تموقـع جيـش إرهابـك

لقد جئنـا نجـر الشعـب فـي أعـتـاب أعتـابـك

 ونأتـي كـل مـا تهـوى نمسـح نـعـل حجـابـك

ونستـجـديـك ألـقـابـا نتـوجـهـا بألـقـابـك

فمرنـا كيفمـا شــاءت نوايـا لـيـل سـردابـك

نعـم يـا سيـد الأذنـاب إنــا خـيـر أذنـابــك

فظيع جهـل مـا يجـرى وأفظـع مـن أن تـدرى

العرب أمة لا تقرأ، وإن قرأت لا تفهم، وإن فهمت لا تفعل

حــلّ الروتـــاري والليونـــز خطــوة ضروريـــة لإكمـــال حـــلّ الحــــزب الوطنـــي - كتب: فارس الصغير بجريدة الفتح فى 26 مارس 2012

موشي ديان وزير الحرب الاسرائيلي السابق:
العرب أمة لا تقرأ، وإن قرأت لا تفهم، وإن فهمت لا تفعل

---------------------------

أعضاء في روتاري وليونز وأنرويل.. أمراء الحرب على ثورتنا المباركة
الروتاري والليونز أشكال علنية للحركة الماسونية
"أخوية الروتاري الماسونية".. منظومة الفساد التي حكمت مصر
الماسون المصريون أعلنوا أنهم سينافسون في انتخابات الشعب والرئاسة. الخصخصة والقروض وتعيينات المحافظين.. أغلبها تمّ بدافع أخوية الروتاري. فعلاً.. (الحزب الوطني لسّه موجود).. ولكن من خلال الروتاري وليونز

بماذا تفسّر.. اجتماعات روتارية مكثّفة.. تعقبها أحداث كبيرة في مصر؟!
محافظ للإسكندرية قبل الثورة.. أبرز مؤهلاته أنه زوج نائبة محافظ المنطقة الروتارية

هل كنتَ تتابع حقًا قارئي الكريم ما كان يجري في مصر قبل الثورة؟ هل تذكر عائلة المخلوع وأصدقاء العائلة؟ هل تذكر أسماء رجال حكومة نظيف وما قبلها؟ هل تذكر أعضاء لجنة السياسات بالحزب الوطني المنحلّ؟ هل تذكر الأسماء الشهيرة التي ارتبطت بصفقات الأراضي والشركات والمصانع الكبرى في مصر؟

هي مجموعة من الأسئلة لا رابط بينها سوى معلومة صغيرة واحدة، تحمل الإجابة الهائلة التي لم أسألك عنها، مع أنه تحمل حقيقةً صادمةً. إن كنتَ تذكر اسمًا ممّا سبق، أو حتى لا تذكرها؛ فألحِق بهم أسماء المحافظين ورؤساء الأحزاب والصحف ورجال أعمال كبار.. لأن هذه المنظومة الواسعة التي كانت تصوغ الحياة السياسة والاقتصادية الفاسدة في مصر وتحرّكها... كلّها تنتمي لنوداي "روتاري" و "ليونز" و"أنرويل".

تريدُ تأكيدًا أكثر؟! حسنًا، اُذكر لي اسمًا واحدًا من الفلول أو الثورة المضادّة أو أعداء الثورة.. ليس على قائمة روتاري أو أنرويل أو ليونز ذات الخلفية الغامضة التي نكشف لك بعضًا منها.

أصـــل الحكايــــة..

المصادر والمراجع وشهادات العيان وتسريبات الوثائق وغيرها، الجميع تقريبًا يتواتر على تأكيد وإثبات أن روتاري وليونز وما ينبثق عنهما كـ: روتراكت وإنتراكت وأنرويل وسيدات الليونز، كلها جمعيات ماسونية تعمل تحت غطاء جمعيات ونوادٍ اجتماعية خيرية. والماسونية جمعية سرية يهودية يرجع تاريخها إلى العصر الروماني، تأسست في مدينة "أورشليم" زمن الملك اليهودي "هيرودوس أغريبا" (37 – 44م)، حفيد "هيرودوس الكبير" الذى قتل أطفال بيت لحم، خشية أن يكون فيهم المسيح الذى سيقضى على ملكه، كما أبلغه كهنته.

وكان الغرض من تأسيسها مناهضة الدين المسيحي، ثم تطور غرضها إلى مناهضة الأديان عامة وإعادة مجد إسرائيل والعودة إلى أرض فلسطين، وفي عام 1717م عدل اسمها وظهرت بنشاطها في المحاربة وسميت "الجمعية الماسونية" أو (البنائين الأحرار = فري ميسونز)، وشعارهم: المثلث والفرجار، وأسسوا في بريطانيا أول محفل ماسوني، تحت شعار: الحرية والإخاء والمساواة، وكان أول قرارٍ لهم: المحافظة على اليهودية، ومحاربة الأديان عامة والكاثوليكية خاصة، وبث روح الإلحاد والإباحية بين الشعوب. ثم تأسست لها محافل في أمريكا وغيرها، وكان من أكبر شعاراتهم "الأديان تفرقنا والماسونية تجمعنا".

وفي أمريكا وابتداءً من 1905م، تأسّست أنوية نوادي "الروتاري" المنبثقة عن الماسونية العالمية، وأصبح شعارهم "الأديان تفرقنا والروتاري يجمعنا"، واتسع نطاق انتشار الروتاري ليتجاوز محيط أمريكا إلى كل دول العالم تقريبًا، ليصبح عدد أندية روتاري 34 ألف نادٍ، تضمّ 1.2 مليون عضو روتاري من نخبة المجتمعات وصنّاع قرارها.
قصة دخول الروتاري مصر..

في مطلع سنة 1928م، زار مصر رجل بريطاني يدعى "جلاكستين"، وتقابل مع مجموعة من الرجال كانوا يجتمعون على الغداء مرة في كل أسبوع، فدعاهم إلى إنشاء أول ناد للروتاري في المنطقة، فوافقوا. وفي يناير 1929م بعث الروتاري الدولي "دافيد سن" مندوبا عنه لحضور أول اجتماع للنادي في 2 من يناير سنة 1929م في فندق شبرد، وتمت مراسم إشهار تأسيس النادي في 11 مارس 1929م، على متن السفينة "مصر" في 8 / 12 / 1929 م.

وفي الفترة من سنة 29- 1939م كان أغلب الأعضاء من الأجانب ولم يكن من بين الأعضاء المؤسسين، وعددهم 22، إلا خمسة من المصريين، منهم اثنان فقط من المسلمين. وكانت اللغة المستعملة هى الإنجليزية، ولم يشترك أحد من المصريين في مجلس الإدارة حتى عام 1931م، وكانت رئاسة النادي لغيرهم حتى سنة 1934م، ومنذ سنة 1939م أنشئت نواد في الإسكندرية وعواصم محافظات أخرى، والمشتركون فيها خليط من المسلمين والمسيحيين واليهود. وتم تدشين المقرّ الدائم لنادي الروتاري المصري رقم 3 شارع بهلر، في 21 مارس 1955م. ومنذ 14 أبريل سنة 1959م انتقلت اجتماعاته من فندق سميراميس إلى فندق النيل هيلتون وهو تابع لوزارة الشئون الاجتماعية.

أما الـ"إنرويل"، نوادي سيدات الروتاري، فقد أنشئ أول نادٍ لهن في مصر في نوفمبر 1972م على يد الأمريكية "نانسي شارب". وغنيٌ عن الذكر أن نوادي الإنرويل تتمير بنشاطها البارز ونموّها السريع لما تلاقيه من ترحيب وعون ومساعدات من زوجات رؤساء ووزراء ومسئولي الحكومات المتتالية في مصر، بل وسيدات الأعمال والصحافة والفن والأزياء وغيره.

إجراءات سيادية ضد روتاري..

في 15 أبريل 1964 أصدرت الدكتورة حكمت أبو زيد وزيرة الشئون الاجتماعية حينها، قرارًا بحلّ الجمعيات الماسونية بأنحاء الجمهورية العربية المتحدة، على رأسها (المحفل الأكبر الوطني المصري) التابع لمحافل إنجلترا، و(محفل الشرق الأعظم الوطني المصري) التابع لمحفل فرنسا. بعدها بأربعة أيام من التحقيقات المستمرة اقتحمت قوات أمن الدولة مقرات المحافل الماسونية. وكشفت مجلة آخر ساعة بعدها بشهرين 3 / 6 / 1964، عن الوثائق السريّة التي كانت بالمحافل والتي اتّسمَت جميعها بالطابع البريطاني والصهيوني، وأن بعض هذه المحافل كان يقوم بدورٍ تجسّسيٍ إبّان حقبة الخمسينيات.

وبعدما ساد الظنّ بأن الماسونية في مصر قد انتهت تمامًا، انتقلت المحافل الماسونية لتكتيك آخر يتمثّل في العمل تحت غطاء مجتمعي خيري، ليس في مصر وحدها وهو ما يؤكّده المنشقّ عن الروتاري "تشارلس ماردن" في كتابه "الروتاري وإخوته" الذي نشر سنة 1963م. فتقدّمت هذه المحافل بطلبٍ رسميٍّ (بعدما كانوا يترفّعون عن ذلك) إلى وزارة الشئون الاجتماعية لاعتماد أوراقها والسماح لها بممارسة أنشطتها كأندية اجتماعية (روتاري – ليونز) تُسهِم في تنمية المجتمع وخدمة البيئة وغيره، وتمّ قبولها واعتمادها والسماح لها.. منها على سبيل المثال "نادي روتاري مصر الجديدة" الذي انضمّ إلى الروتاري الدولي (الماسونية العالمية) برقم 13387 في أكتوبر سنة 1954، وسجل كجمعية أهلية بوزارة الشئون الاجتماعية تحت رقم 139 لسنة 1967.

عصر الانفتاح الروتاري..

وقد انتشر النشاط الماسوني المتخفّي تحت غطاء روتاري، بعدما قبل "السادات" زمالة بول هاريس مؤسس أندية الروتاري أحد روافد الماسونية، وأطلق العنان لأنشطتها في مصر بعد السماح بانعقاد المؤتمر السنوي لنوادي روتاري الشرق الأوسط في الإسكندرية في 5 أبريل 1978 برعايته، وحضور ممدوح سالم رئيس الوزراء نائبًا عنه، ومحب استينو وزير السياحة وروبرت مانشستر ممثل الروتاري الدولي، وقد حرصَ الروتاريون بعد ذلك على أن يُعقَد المؤتمر كل عام تحت رعايته. وكانت "دائرة المعارف الماسونية – حنا راشد" قد أشارت إلى أن المحفل السامي الماسوني السوري (قبلها بـ 20 عامًا) في اجتماعه يوم 21/ 2/ 1958 اعتمد أنور السادات أستاذًا أعظم شرقيًا في المحفل الماسوني الأكبر.

وبعد رعاية "السادات" للماسون والروتاري في مصر، جاء المخلوع "مبارك" ليتزوج من البريطانية المسيحية "سوزان بالمر ثابت" المعروفة بـ"سوزان مبارك"، والتي تنتمي إلى أسرة كاثوليكية متشدّدة تعتنق الماسونية، والتي كانت فيما بعد الرئيس الفخري للمحفل الماسوني الأعظم في مصر، وكان أخوها "منير ثابت" محافظ المنطقة الروتارية 2450 والتي تضمّ مصر وعدة دول أخرى. وفي عهد المخلوع استطاعت نوادي "ليونز" شقيقة "روتاري" أن تجعل من مصر منطقة ليونزية متكاملة، بحيث يصبح من حق أعضاء الليونز المصريين الترشيح لتولي المناصب في الليونز العالمي، واحتفل بهذا أكثر من ألف عضو ليونزي بفندق سونستا بمصر الجديدة، السبت 22-5-2010م. وكان أول ناد لـ"ليونز" بمصر أنشئ في القاهرة عام 1955م.

مجتمع النخبة الروتاري المصري..

هو مجتمع طبقيٌّ نخبويٌّ مستقل منغلق على ذاته، يضمّ الكبار وذوي النفوذ ورجال وسيدات السياسة والقانون والصحافة والإعلام والاقتصاد والمال والرياضة والفن والمجتمع، ولاؤهم للروتاري مقدّمٌ على الولاء الوطني والديني.. والقائمة لا تنتهي، إذ تضمّ وزراء ومحافظين وحكوميين ورؤساء أحزاب وسفراء بالخارج ورؤساء شركات وأساتذة ورؤساء جامعات، بل ورجال دين. بل وللروتاري فروع متخصّصة.. فهناك "الأنرويل" لنساء وسيدات المجتمع الروتاري، وهناك "الروتراكت" للشباب أبناء الأعضاء الروتاريين من سن 18 – 28 سنة، وهناك "الإنتراكت" لمن هم دون ذلك سنًّا.

ويترابط هذا المجتمع الطبقي النخبوي مع بعضه من خلال آليات النفاد والحصرية التي يتمتع بها، ومنها الروابط العائلية (حيث تترابط النوادي من خلال علاقات المصاهرة بين مسئوليها، وتقوم أندية روتراكت الشباب بترتيب هذه الأمور)، والروابط الدراسية القديمة، والعضوية في منظمات حصرية، والعضوية في مجالس إدارة الشركات، وعلاقات تشكلت من خلال العمل سويا، وعلاقات تشكلت جراء عقد الصفقات. ومن النادر وجود عضو داخل هذا المجتمع الروتاري النخبوي لا يمتلك شبكات تواصل شاسعة نسبيا.

هكذا يعمل الروتاري..

الأمر الغريب الذي يقابلك من واقع نشاطات أندية الروتاري، أنهم يقومون بعمل دراسات ومسح شامل لعدد السكان والحالة الاجتماعية والاقتصادية والموارد، والأمراض المنتشرة ونسبة الأمية على مناطق محدّدة، وربّما يتضمّن هذا مسوحًا من نوعيات خاصةٍ غير معلَنة لكلّ ما أمكن ولكلّ ما يلزم.. هل يذكّرك هذا بشئ؟!
وتنعقد لقاءات نوادي روتاري تحت عناوين خدمات خيرية أو اجتماعية أو طبية، تتولّى صحف بعينها - من خلال صحفيين معروفين بالاسم- النشر عنها تحت العناوين المعلنة مع صور للحضور فقط دون أي محتوى صحفي حقيقي، فيما يبدو تغطيةً وتعميةً متعمّدة لحقيقة ما يدور، وفي الوقت ذاته تمنع دخول وسائل إعلام أخرى ولا يتمّ التصريح لها! وكأن الصحافة والإعلام "كرة شراب" في أقدام هذه النوادي تختار الظهور أو الاختفاء عبرها كيفما ومتى تشاء! كيلا تنقل شيئًا عن المواضيع السياسية والاقتصادية والقرارات والتوصيات وتوجيهات وتكليفات العمل لأعضار روتاري.. كيف لمنظّمات خيرية أن تناقِش – بل وربمّا تقرّر- كل هذه الأمور الهامة والمصيرية؟!

سأذكّرك قارئي الواعي بالبيان الذي أصدرته لجنة الفتوى بالأزهر في 15 مايو 1985م، بعنوان "بيان للمسلمين من لجنة الفتوى بالأزهر الشريف بشأن الماسونية والأندية التابعة لها مثل الليونز والروتاري"، والذي جاء فيه: (الليونز والروتاري، من أخطر المنظمات الهدامة التي يسيطر عليها اليهود والصهيونية يبتغون بذلك السيطرة على العالم عن طريق القضاء على الأديان وإشاعة الفوضى الأخلاقية وتسخير أبناء البلاد للتجسس على أوطانهم باسم الإنسانية).
ما رأيك الآن؟!

روتاري والثورة..

قبل الثورة، حدّث ولاحرَج عن الممارسات التي لا تنتهي.. فقد كان أعضاء وروّاد هذه النوادي يفعلون ما يريدون في أي مكان بمصر، وإذا عنَّ لأحد رجال الداخلية أو المخابراتية أن يسأل مجرّد سؤال، كانت الإجابة الصاعقة التي تحضر دائمًا: (إحنا تبع الهانم).. يقصدون الرئيسة الفخرية للمحفل الماسوني الأعظم بمصر "سوزان بالمر ثابت" زوجة المخلوع. ولك أن تتخيّل كثيرًا ممّا ليس هذا مجال بسطه من التجاوزات التي وصل بعضها درجة الاغتيالات!!

ولأن أندية الروتاري تتظاهر بالعمل الإنساني من أجل تحسين الصلات بين مختلف الطوائف، وتحقق أهدافها عن طريق الحفلات الدولية والمحاضرات والندوات والتي تدعو إلى التقارب بين الأديان وإلغاء الخلافات بين الأديان والتمييز بين البشر على حساب الدين، فإنها في الحقيقة تحقّق نجاحًا متواصلاً في عملية (تفريغ الأعضاء من أية انتماءات باستثناء الانتماء لأخوية الروتاري التابعة للماسونية والصهيونية العالمية).. وهذه الأخوية هي التي على أساسها سُنّت قوانين وبيعت شركات، ورُسِم اقتصاد رجال الأعمال. وهي التي حكى عنها ستيفن نايت (الذي مات في ظروف غامضة قبل أن يكمل كشف أسرار الماسون) في كتابه "الأخوة – العالم السري للماسون الأحرار" في احتفال الماسونية البريطانية باليوبيل الفضي 250 لها في يونيو 1967، حيث قال: "وقد حضر هذا الاحتفال عدد كبير من ماسون العالم حاملين الشعار الملكي، وكان أمرًا لا يثير أي غرابة أن يسير في هذا الموكب الضخم الماسون العرب جنبًا إلى جنب مع الماسون اليهود والإسرائيليين بعد عشرة أيام فقط من حرب الأيام الستة"!

هذه الأخوية هي التي كان يترشّح من خلالها أسماء وزراء حكومات متعاقبة، وترقيات موظفين حكوميين كبار وتعيينات محافظين، ولا أدلّ على ذلك من أن أحد أبرز محافظي الإسكندرية قبل الثورة.. كانت أبرز مؤهلاته لتولّي هذا المنصب، بل وربما السبب الوحيد، أنه زوج لنائبة محافظ المنطقة الروتارية.

هذه الأخوية هي التي كانت توفّر تسهيلات قروض لرجال الأعمال من البنوك، وتسهيلات بيع أراضي لمستثمرين وشركات أجنبية ليس ثمّة سببٍ معقولٍ حقًّا وراء ذلك سوى الشراكة في الأخوية الماسونية = أخوية الروتاري. صفقات الخصخصة وبيع الشركات الكبرى وقرارات سياسية واتفاقات تجارية دولية وغيرها.. الكثير منها تمّ بدافع أخوية الروتاري.

أمراء الحرب على ثورتنا

هذه الأخوية الروتارية وأمثالها، هي التي عناها ديفيد روثكوبف في كتابه "الطبقة الخارقة"، حيث وصفها بأنها التي تعدّ آلاف الصفقات وهي تتناول طعام الإفطار، وتشكّل الحلفاء وتختار الأعداء وهي تتناول المقبّلات، وتموّل الصراعات والحروب والفتن وهي تحضر حفلات الكوكتيل. كل هذا دون أن يحاسَبوا أو يُحاكَموا!

ولأن الثورة جاءت لتحرّر الإنسان المصري والوطن من التبعية واللعب بمقدّراته، ولتحقّق له الكرامة التي افتقدها تحت حكم عصابةٍ محكَمة ومنظومةٍ فاسدةٍ تنتمي إلى نوادي "روتاري وليونز وأنرويل".. كان الشكل السياسي لها متمثلاً في "الحزب الوطني" المنحلّ، وكان الشكل المجتمعي لها متمثلاً في هذه النوادي.. شُلّت حركة الحزب الوطني أيام الثورة، وكذلك نشاطات واجتماعات نوادي الروتاري في التوقيت ذاته، والتي شهدت كثافةً غير عادية خلال شهر يناير وصلت إلى 31 لقاءً قبل يوم 25 يناير، وهربَ من هرب منهم خارج مصر خشية أن تطالهم يد الثورة الفائرة.. ومَن بقيَ منهم في مصر إما شارك ضد الثورة، وأسماء المتهمين في موقعة الجمل خير دليل، وإما سُجِنَ، وإما رتّب لنفسه ترتيبات وقائية خاصة تمثّلت في ركوب الثورة أو محاولة توجيه دفّتها أو كبح جماح إصلاحها.

روتاري.. الثورة المضادة

لم تَكَد الأمور تستقرّ بعد تنحّي مبارك في 11 فبراير، حتى اطمأنّ كثيرٌ من أولئك، وسارعوا إلى عقد اجتماعين طارئين على استحياء يوم 12 فبراير. وجاء شهر مارس ليشهد نشاطًا مكثّفًا ومذهلاً لأندية روتاري وصل إلى 36 اجتماعًا ولقاءً لم تحفَل بتغطيةٍ إعلامية سوى ما كان مرتبطًا باسم نجم الروتاري د. "يحيى الجمل"، وربما كان هذا مقصودًا. وهو ما يثير التساؤل حول اندلاع بعض الأحداث الطائفية وأحداث أخرى وصفت بأنها "ثورة مضادة" خلال هذه الفترة.

في شهر أبريل جرى تكثيف العمل الروتاري وبقوة، حيث شهد أول أسبوع منه فقط 32 اجتماعًا روتاريًّا، وتوقفت الاجتماعات ليلة انطلاق مليونية "المحاكمة والتطهير" التي تمّت في 8 إبريل، والتي دعت إلى محاكمة سريعة لرموز النظام السابق واسترداد الأموال المنهوبة وحلّ الحزب الوطني. ثم فوجئنا بعد حلّ الحزب الوطني بقرار المحكمة الإدارية العليا في 16 أبريل، باحتشاد 1200 عضو روتاري يمثلون 15 دولة تكوّن المنطقة الروتارية 2450 فيما بدا استعراضًا للقوة، لإقامة المؤتمر الخامس والسبعين للمنطقة الروتارية 2450 (وفقًا لتقسيم الحكومة العالمية للروتاري)، وذلك في 29 أبريل 2011 في الأقصر، في اختراقٍ جغرافيٍّ واستراتيجيٍّ نوعيٍّ من الروتاري لإقليم الصعيد المصري.

ومرّت شهور مايو ويونيو ويوليو وأغسطس بإيقاعٍ هادئٍ جدًّا بالنسبة لاجتماعات روتاري وصل إلى حدّ عقد اجتماعين فقط في شهر يوليو - والذي يمثل بداية العام الروتاري-، لم يلبث أن قفز إلى 17 اجتماعًا في شهر سبتمبر، والذي شهد أحداثًا ذات دلالة كاقتحام السفارة الصهيونية واستماع هيئة محاكمة مبارك لأقوال "عمر سليمان" والمشير طنطاوي في القضية.

وقد كشفت صحفيّة روتاريّة معروفة عن قرار سرّي - في سبتمبر 2011- لرئيسة أندية إنرويل مصر في اجتماع لها بكل الرؤساء والسكرتارية لتوزيع أنشطة السنة المقبلة، بألا يتم نشر أي شيء عن أندية الروتاري والإنرويل في مصر كلها في الصحف، بل عدم استضافة أي شخصيات طوال هذه الفترة، وإن حدث واستضافوا أحداً لا ينشروا ذلك في الصحف وكل وسائل الإعلام.

ويأتي شهر ديسمبر ليعقد الروتاري خمس اجتماعات مكثّفة يوم 7 ديسمبر، لنرى في اليوم التالي - 8 ديسمبر- الإعلان عن تشكيل المجلس الاستشاري بمصر من 30 عضوًا.
والآن ومع انطلاق سباق الترشّح لرئاسة الجمهورية، تجدر الإشارة إلى تصريح للطبيب عادل محسن المشد أحد رجال الماسونية في مصر، في شهر يونيو 2011، قال فيه: "إنهم - أي الماسونيين- سينافسون في انتخابات مجلس الشعب والرئاسة". وهناك من أعضاء مجلس الشعب الآن، مَن هو معروفٌ بانتمائه القديم للروتاري، ويشغل بعضهم رئاسة بعض اللجان الحسّاسة في المجلس.

حلّ روتاري وليونز

بقي أن نشير إلى أن مقولة (الحزب الوطني لسه موجود)، هي مقولةٌ واقعية حقيقية، فالحزب الوطني المنحلّ كان يمثّل النموذج السياسي لمنظومة الفساد التي تعيث في مصر ومقدّراتها، وبعد حلّه رأينا كيف أن نشاطاتهم في روتاري وليونز، واللذين يمثلان الجانب الاجتماعي لهذه المنظومة، قد ارتفع معدّلها وخاصةً مع أحداث معينة ذات دلائل خاصة.. للأسف، حلّ الحزب الوطني لم يكن كافيًا، ولابد لإكمال هذا الإجراء الثوري بحلّ أندية روتاري وليونز وما انبثق عنهما من نوادٍ وجمعيات وشركات ومشاريع؛ لئلا ندور حول أنفسنا في الدائرة المغلقة إياها، فنجد أنفسنا قد عدنا من جديد إلى ما قبل نقطة الصفر، ونجد سياسات وممارسات حكومية وسيادية لا تختلف كثيرًا عمّا كان في مصر قبل الثورة، ونكتشف بعد فوات الأوان أن الوجوه والأسماء فقط هي التي اختلفت، ولكنهم لا زالوا جميعًا ينتمون إلى أخوية الروتاري والليونز والإنرويل!

 

جهاز المخابرات هو الذى أفسد الحياة السياسية فى عهد مبارك.. ويواصل إفسادها بعد ثورة 25 يناير - مجدى أحمد حسين

El3amal Party

magdyahmedhussein@gmail.com

أعلم أن فتح ملف دور المخابرات العامة (فرع الأمن القومى) فى إفساد الحياة السياسية أكثر خطورة من حملتى السابقة على حسنى مبارك وهو فى ذروة قوته وصولجانه عام 2002، فمهاجمة الجهاز الأمنى أكثر خطورة من مهاجمة رمز النظام، لأن الجهاز هو الذى يحمى النظام ويحمى رمز النظام. ولكن هذا قدرى أو دورى المفروض علىّ، فكل ما أراه فى سبيل الله ولخدمة الوطن، وأرى أن الآخرين يتجنبون الخوض فيه إيثارا للسلامة أو لعدم الإدراك والمعرفة، فى هذه الحالة أتقدم وأدلى بدلوى معتمدا على الله سبحانه وتعالى. فعلى كثرة ما كتب وقيل فى الأسابيع الماضية عن مخاطر حكم العسكر، وعن بقايا وفلول النظام، خاصة جهاز أمن الدولة، إلا أن أهم عناصر هذه الموضوعات ما تزال مخفية تحت الأرض، ولا يجرى الحديث عنها، مع أن مجرد الحديث عنها يحاصرها ويقيد دورها.

وتصادف فى الأيام الأخيرة أن طفت سيرة جهاز المخابرات على السطح، بسبب ظهور دوره وسطوته وهذه من محاسن الصدف! ففى خلال أيام قليلة وقفت المخابرات العامة بشكل صريح وراء إيقاف 3 صحف بسبب موضوعات منشورة عن الجهاز، كما نشرت الصحف الكثير عن التسجيلات المصورة التى قدمتها المخابرات بخصوص موقعة الجمل والتى ثبت أنها لا تفيد فى شىء. كما أضيف فى مواقع الإعلام أن المخابرات كانت هى المسئولة عن تأمين المتحف، وهذا ذكرنا أن المتحف كان مكانا لتعذيب المتظاهرين!! ثم فى تطور دراماتيكى آخر أعلن أن رئيس جهاز المخابرات العامة قد التقى بنفسه بعشرة من شباب الثورة ليبحث معهم مسألة الانتخابات البرلمانية! وأعقب ذلك لقاؤه مع ممثلى مجموعة من منظمات حقوق الإنسان. وقد استغرب الناس بينما كنت سعيدا بهذا الظهور العلنى لجهاز المخابرات فى العمل السياسى حتى يدرك الناس دوره الحقيقى الذى يتجاوز مسألة الاستخبارات بالمعنى الفنى، وحماية ما يسمى بالأمن القومى الذى أصبح يحتاج إلى إعادة تعريف حتى نفهم معناه.

واستكمالا لهذه المقدمة وقبل الدخول فى جوهر الموضوع لابد من التأكيد على التالى: أننى كنت أكن ولا زلت احتراما خاصا لجهاز المخابرات العامة فى مجال دوره فى مكافحة التجسس الصهيونى، وأرى ضرورة الحفاظ على هذا الجهاز وتطويره، ووضعه قدر الإمكان تحت الإشراف البرلمانى فى حدود الحفاظ على أسراره. وبالتالى لا أدعو للدخول معه فى أى نوع من المواجهات أو شن حملات إعلامية عليه، ولكن مع تقييم دوره خلال عصر مبارك، ومع إعادة النظر فى توسعه الداخلى كجهاز أمن داخلى بمسمى جهاز الأمن القومى، ولا أملك الحديث فى تقييم هذين المجالين (الخارجى والداخلى) بدون تقارير وبدون ممارسة عملية وتعامل واقعى. فكل ما نعرفه عن الجهاز هو ما يسربه هو عن نفسه من خلال قصص وروايات وأفلام، وبعض قضايا التجسس التى تصل إلى المحاكم.

ولذلك فإننى أقصر حديثى فى هذا الموضوع على دور جهاز الأمن القومى فى مجال العمل السياسى والحزبى والإعلامى. وقد يكون فى ذلك مؤشر على أحوال الجهاز فى المجالات الأخرى. ولكن ليس هذا هو موضوعى الآن، بل أحسب أنه سيكون أحد الموضوعات المهمة للعهد الجديد حين يتأسس. وأتمنى أن نتمكن من تصحيح أوضاع هذا الجهاز الذى قدم الكثير من التضحيات من أجل مصر، ولا نضطر يوما أن نردد قول جمال عبد الناصر (الآن سقطت دولة المخابرات!).

فى عهد مبارك كأى عهد استبدادى فإن أجهزة الأمن كانت هى القوة الحاكمة الحقيقية، وحتى لا أتهم بالسذاجة السياسية، أعرف أن أجهزة الأمن لها دور أساسى ومحورى فى أى نوع من الأنظمة السياسية. ولكنها عندما تكون هى القوة الحاكمة بشكل مباشر فإن ذلك يكون من علامات فساد النظام السياسى، لأن عقلية الأجهزة تغلب العنصر الأمنى فى قراراتها، وتتراجع لديها المكونات الأساسية لأى قرار: وهى مكونات وخلفيات فكرية وسياسية واجتماعية، رغم أن أجهزة الأمن تدعى وتتصور أنها تراعى كل هذه المرجعيات وتستعين بالخبراء فى مختلف المجالات، ولكنهم يحولون هؤلاء الخبراء إلى مجرد موظفين استشاريين، ومن يتخذ القرار هو رجل الأمن بخلفية شرطية أو عسكرية. وسنعود إلى التأصيل الإسلامى لمسألة دور الأمن فى النظام السياسى، فقد تعلمنا أن الإسلام كما عرفناه من القرآن والسنة هو الذى يعصمنا من الزلل فى أى موضوع من الموضوعات.

ولا يكتفى النظام السياسى الاستبدادى بجهاز أمنى واحد بل من ضمن آلياته تعدد أجهزة الأمن على سبيل التخصص فى المجالات المختلفة، وعلى سبيل مراقبة بعضها بعضا، وهذا هو البعد الأخطر من وجهة نظر الحاكم المستبد. فالجهاز الأمنى ذو الصلاحيات المفتوحة يتحول إلى وحش كاسر قد يخيف الحاكم نفسه وينقلب عليه، لذلك يتعين وجود جهاز رئيسى آخر ليراقب كل منهما الآخر. ثم يتطور الأمر إلى تعدد الأجهزة. واليقين أن فى عهد مبارك كانت هناك 4 أجهزة رئيسية: أمن الدولة - المخابرات العامة - المخابرات الحربية - مخابرات الرئاسة، ولكن العاملين فى هذه الأجهزة يسربون عن عمد دون إمكانية للتأكد من ذلك أن عدد الأجهزة الأمنية أكثر من ذلك بكثير، ويحدد بعضهم العدد بـ 17 جهاز أمنى!!

ولكن دعونا من السراب أو غير المتيقن منه ولنتحدث عن الأمور اليقينية، وهى الأجهزة الأربعة المعروفة والمعلنة، وإن كان أمن أو مخابرات الرئاسة يحيط به الغموض، وقيل إنه جزء لا يتجزأ من المخابرات العامة، ولكن عمله فى الرئاسة أكسبه استقلالية حقيقية كذلك من المفترض أن المخابرات الحربية تعمل فى المجالات العسكرية دون المدنية. فى هذه الحدود، يكون من الخطأ التركيز وفتح النيران على جهاز أمن الدولة وحده لتحميله منفردا كافة أوزار النظام. واستبعاد الجهاز الكبير الموازى والمتعاون معه وهو الأمن القومى (المخابرات العامة فى القطاع الداخلى). والأمر المتيقن منه أن الأجهزة الأمنية كانت تعمل كوحدة واحدة وفق تنسيق على أعلى مستوى وفى شتى المجالات. وإن كان جهاز أمن الدولة يتميز بضيق أفق أكثر نظرا لانشغاله بالحفاظ على أمن الحاكم أولا وأخيرا، وفى المقابل ربما يتميز الأمن القومى بسعة أفق أكبر إلى حد ما لرؤيته الأكثر شمولية. فالخلاف فى الوظيفة يؤدى إلى بعض الخلاف فى الممارسة ولكنه لا يكون أبدا خلافا جوهريا، ثم أتت مسالة التوريث وأحدثت شرخا حقيقيا بين أمن الدولة وأجهزة أمن القوات المسلحة، وكانت هذه من عوامل إضعاف النظام من الداخل، وقد كتبت عن ذلك فى حينها. ومع ذلك فإن الحفاظ على أمن النظام ظل يجمع المنظومة الأمنية، وكان تأجيل التوريث واستمرار مبارك فى الحكم مهما تدهورت حالته الصحية هو الحل الوسط الذى حافظ على تماسك النظام. ويؤكد العالمون ببواطن الأمور أن جهاز المخابرات العامة كان هو الجهاز الأعلى وأنه لم يكن يوافق فحسب على ممارسات أمن الدولة بل كان هو الموجه لها. وأنه ترك الأعمال القذرة لأمن الدولة كى تحمل وحدها أوزار النظام. فلم يقم هو باستدعاء المعارضين أو تعذيبهم أو استجوابهم، ولكنه كان يشرف ويراقب من بعيد. ولكن فى المقابل قام بتعذيب مصريين وإسلاميين قدموا من الخارج، أو أرسلتهم أمريكا خصيصا من أجل ذلك. والطريف أن الصحف تنشر ذلك منسوبا لعمر سليمان كما لو كان انحرافا شخصيا له، وليس كسياسة للجهاز. (سنأتى لاحقا لموقف عمر سليمان والجهاز من أمريكا وإسرائيل). والدليل على اعتماد أمن مبارك على الجيش أكثر من اعتماده على الشرطة، أن الجيش بكل مكوناته كان هو أساس تأمين تحركاته.

وكل ما ذكرناه آنفا يعتمد على معلومات معروفة ومعلنة، ويعتمد على التحليل المنطقى الذى يقول أن كل شركاء وأجهزة مبارك مسئولة تماما عن سياساته أمام الله والشعب والتاريخ (إن فرعون وهامان وجنودهما كانوا خاطئين). ولكن عنوان المقال يشير إلى إفساد الحياة السياسية. وهذا هو موضوعنا الرئيسى الآن ولدى شهادة سأسئل عنها يوم القيامة إذا أنا كتمتها الآن خوفا أو طمعا. فقد كان الأمن القومى (واختصارا لن نكرر أنه القسم الداخلى للمخابرات) شريكا أصيلا لأمن الدولة فى إفساد الحياة السياسية والحزبية عن طريق اختراق الأحزاب السياسية ولكنهم لم يكتفوا بالاختراق لمعرفة أخبار الأحزاب من الداخل، بل رأوا أن يجندوا أعضاءها فى كل المستويات خاصة فى القيادة، وبحيث يكونون مؤثرين فى اتخاذ القرارات، ثم رأوا أنهم يخترقون الأحزاب كاختراق السكين للزبد فقالوا لماذا لا نسيطر على أغلبية القيادة ويصبح القرار فى أيدينا، بل لماذا لا نجند رئيس الحزب نفسه؟! بالإضافة لأصحاب المواقع الرئيسية كرئيس التحرير. وهكذا أصبح الحزب كله يدار بمعرفة الأمن (أمن الدولة والأمن القومى بتعاون وتناغم كامل)، فى حين أن القرارات تصدر بصورة طبيعية من المؤسسات الشرعية للحزب فى أزهى عصور الديمقراطية. وقد كان رئيس حزب شهير يتسم بالخفة والظرف يتحدث عن هذه الظاهرة فقال فى إحدى الجلسات على طريقة السخرية من بؤس الأحوال: إن كل الأحزاب فى مصر مخترقة من الأمن، وحزبى مخترق من رأسه حتى أخمص قدميه!! أى أنه اتهم نفسه بالعمالة للأجهزة فى لحظة صدق، والحقيقة فإنه لم يكن عميلا بالمعنى الحرفى للكلمة، ولكنه لم يكن يرفض للأمن طلبا إذا اتصل به!!

ثم ازداد طمع أجهزة الأمن فحولت أحزابا صغيرة ومتوسطة الحجم إلى حالة كاملة من العمالة تصل إلى 100%، ثم ازداد الطمع فقالوا لأنفسهم لماذا لا نؤسس أحزابا جديدة على أعيننا بالكامل، وقد كان هذا القرار السبب الرئيسى وراء ارتفاع عدد الأحزاب السياسية من 4 أو 5 أحزاب إلى 24 حزبا مرة واحدة! وتم تأسيس أحزاب الأنابيب من شخص واحد لكل حزب تتم زيادة عضويته إلى خمسة أو ستة أعضاء على الأكثر لكل حزب. ولم نكن ندرى ما هو مغزى تفريخ هذه الأحزاب الوهمية، ولكن سرعان ما اتضح فقد استخدم بعضهم فى الترشح الوهمى لرئاسة الجمهورية أمام مبارك، أو لإصدار بعض الصحف لإحداث بعض الفرقعات الوقتية، وإرباك الناس بكثرة الصحف. وهى تستغل الآن لتأييد المجلس العسكرى!!

ولكن كيف كان يتم اختراق هذه الأحزاب؟ فى غياب العقيدة يكون الاختراق سهلا، والمسألة وإن تطلبت إدخال عناصر من الأمن القومى وأمن الدولة فى الأحزاب إلا أن الأسلوب الأسهل هو تجنيد عناصر وقيادات من الحزب ذاته. وسائل التجنيد معروفة. تبدأ بالتخويف من عواقب الأمور (الترهيب) وتنتهى بالترغيب، الترهيب يبدأ بتلفيق القضايا وبعض الاحتجازات والضرب فى الشوارع، واعتقال لبعض الوقت فى السجون لتليين رأس الزبون. ولكن الأجهزة اكتشفت أن الترغيب أفضل كثيرا من الترهيب ويؤدى إلى نتائج أفضل، لأنه يحقق عدة أغراض بضربة واحدة. فالترهيب يسيىء لسمعة النظام، أما الترغيب فيحول المعارضين بشكل "قانونى" إلى أصدقاء للنظام. أول درجات الترغيب أن ترضى بأحوالك كما هى لمجرد الحفاظ على وجودك ورأسك فوق كتفيك حتى لا يحدث لك ما حدث لحزب العمل الذى تم تجميده وإيقاف صحيفته. ولكن فى المقابل أمامك كثير من الجوائز يمكن أن تنهل منها. فهناك السفر مع الرئيس فى نفس طائرته، وحضور كل الاحتفالات التى يحضرها. وهناك سفريات أخرى للخارج، وهناك برامج إذاعية وتلفزيونية لزوم الشهرة وربما بمقابل مادى. وهناك مقالات يمكن أن تنشر فى الصحف والمجلات الرسمية بمقابل مادى أو أدبى، وهناك مغارة وزارة الثقافة بكل مطبوعاتها وأنشطتها ومؤتمراتها يمكن أن تنهل منها ما تريد كمغارة على بابا تماما. وهناك التعيين فى مجلس الشورى وهناك التزوير لإنجاحك فى مجلس الشعب حيث لا شعبية لك أيها المعارض المزيف. وهناك تكليفات يتعين أن تقوم بها من حين لآخر، كالترشح لرئاسة الجمهورية على سبيل التهريج والاستخفاف، أو الظهور فى الإعلام الرسمى لمهاجمة المعارضة الشعبية الحقيقية والتحدث عن المناقب العظيمة للمخلوع.

وعندما جاءت نهاية عهد مبارك، كانت الحياة الحزبية تلفظ أنفاسها الأخيرة وقد كان ذلك من أسباب اندلاع الثورة لأن وجود نظام حزبى سليم وحقيقى كان كافيا لمنع وقوع أى نوع من الثورات. كل العاملين فى الأحزاب يعرفون هذه المنافسة "الشريفة" التى كانت بين أمن الدولة والأمن القومى فى تقويض الأحزاب من الداخل، وتحويلها إلى مجرد أدوات تستخدم فى المناسبات، ثم توضع على الرف أو فى الأدراج. والمفهوم العسكرى للأحزاب السياسية هو ذلك بالضبط، فالأحزاب مجرد ديكور ومناظر بينما الجيش والمخابرات هما اللذان يحكمان، وهذا ليس على سبيل الاستنتاج بل هذا ما يكتبه ممثلو الجيش والمخابرات فى مقالات منشورة أو يقولونه فى برامج تلفزيونية وهذا ما يمارسه المجلس العسكرى الآن!

لم يهتم كثير من الثوار والمثقفون بوضع حزب العمل، ولماذا هو الحزب الأصيل فى الحياة السياسية الذى تم تجميده وإغلاق جريدته فى عهد المخلوع، ولماذا هو الحزب الوحيد تقريبا الذى يحارب بعد الثورة من قبل المخابرات العامة والمجلس العسكرى وريث مبارك؟ وحتى نحن لن ننشغل بمشكلتنا بأكثر من انشغالنا بمشكلة الوطن، نحن لم ننشغل بها قبل الثورة لأننا اعتبرناها عرضا لمرض مصر وكان علينا الاهتمام بشفاء مصر من مبارك. ولا أتحدث الآن عن مشكلة حزب العمل إلا باعتبارها عرضا لمرض الحكم العسكرى، وللكشف عن أحد المصادر الأساسية المسكوت عنها لإفساد الحياة السياسية.

ونواصل فى مقال تال إن شاء الله.

عربية كبدة

 ملف كامل عن طرق عمل الكبدة وتتبيلتها

فى هذا الملف بأذن الل هكل طرق عمل الكبدة وتتبيلتها كل تتبيلة حسب كل وصفة أما بالنسبة لما يقدم مع أطباق الكبدة المختلفة:

طريقة عمل كبدة لذيذة

المقادير:

1-حبة بصل مفرومة فرم ناعم

2-مقدار طبق كبدة مقطعة إلى قطع صغيرة

3-مقدار حبة فليفلة مفرومة فرم ناعم وقليل من البقدونس

4-نصف فنجان زيت

5-ملح , فلفل أسود مطحون , بهار مشكل , ثوم, قرفة مطحونة , سماق
وطبعا الكمية حسب الرغبة

الطريقة:
أولا :نضع البصل المفروم مع الزيت في المقلاة

ونحرك جيدا حتى يبدأ البصل بالذوبان مع مراعاة عدم تحميره لأن ذلك سيؤثر على النكهة
ثانيا :نضع الفليفلة على البصل

ونحرك جيدا حتى يبدأالفلفل الرومي بالذبول

بعد ذلك نضع الكبدة عليه

ونحرك جيدا

عندما تقارب على الاستواء نضع عليها الملح والبهارات

ونحرك جيدا حتى تستوي الكبدة وبعد ذلك نضع البقدونس المفروم

ونحرك جيدا ونتركه فقط مدة دقيقتين ونطفىء النار

ونسكبه في طبق التقديم ونزينه بشرائح الليمون

--------------------------------------

الكبده المحمرة بالدقيق

المقادير
كيلو كبده مقطعة شرائح ,2 م دقيق , بقدونس مفروم , عصير ليمون وعصير بصل , ملح وفلفل, سمن او زيت للتحمير , بطاطس شيبس

الطريقة:

تتبل الكبدة وتترك قليلا ثم تغطى بالدقيق جيدا ثم تقدح السمن وتحمر فيها شرائح الكبده من جهتين حتى تنضج ثم تقدم ساخنه على فرشه من البقدونس

-------------------------------

الكبد المشوي

المقادير

كيلو كبده , عصير بصلتين عصير ليمونتين ملح وفلفل

الطريقة

يشطف الكبد بالماء البارد ويقطع شرائح وتتبل بالملح والفلف وعصير الليمون والبصل لمدة ربع ساعة ثم تشوى وتقدم بالبقدونس
----------------------------------

صينية الكبدة المشوية

المكونات والمقادير

نصف كيلو كبدة ترنشات 
يصلة كبيرة ترنشلت 
حبة فلفل رومى كبيرة ترنشات 
ملح فلفل كمون بابريكا بهارات عصير ليمونة 
2 قرن فلفل حار 
2 فص ثوم مقطع 
قطعة فحم 
زيت

طريقة التحضير

تتبل الكبدة بالملح و الفلفل و الكمون و البهارات و البابريكا و عصير ليمونة

ترص الكبدة فى صينية و فوقها شرائح البصل و الفلفل و الثوم

تغطى الصينية بالفويل و تزج فى الفرن

عند النضج تجهز الفحمة و توضع بفنجان صغير به سمن

وتوضع فى وسط الصينية و تغطى لمدة لا تقل عن ربع ساعة

-------------------------

كبدة بالطماطم
المقادير

كبدةحسب عدد الأشخاص
وطماطم مقطعه مربعات
وثوم مدقوق ناعم وفلفل اسود وكمون وملح
وزيت للقلي ومقلاة واسعه وجيدة

الطريقة

تغسلين الكبدة بماي بارد ثم
تشرحين الكبدة شرايح عريضة ثم طولية تطلع مثل وحدات البطاطس المقليةالطولية ثم تحطين زيت كافي بالمقلاة الين يسخن وتحطين الكبدة على نارقووووية جداالين لونها يصير فاتح ولازم النار تكون قوية عشان الكبدة تكون طرية من الداخل عند النضج وبعد دقيقتين تحطين الطماطم والملح
طبعا حسب كمية الكبدة مثلا اذا كمية الكبدة ربع كيلو يبيلك حبة طماط كبيرة اوحبتين صغار
وتحركين باستمرار على نارقويه الى ان ماتنشف ميه الطماطم ثم تحطين الثوم المدقوق مع الفلفل الاسودوالكمون وتقلبينه مع الخليط دقيقتين

الكبدة المحمرة

المقادير

نص كيلو كبدة _ملح _فلفل _عصير ليمون _ سمن للتحمير

الطريقة

تقطع الكبدة شرائح و تبليها بالملح و الفلفل وعصير الليمون و سيبيها شوية فى التتبيلة ، نضع السمن فى مقلاية ولما تقدح احمر الكبدة الاول مرة على الوش الاول و مرة على الوش التانى ،وبعدين حطى عليها شوية فى شوية ماء لحد ما تستوى

الكبدة بالفلفل و الطماطم
المقادير

نص كيلو كبدة _ملح _فلفل _فلفلة رومى كبيرة _بصلة كبيرة _طماطماية كبيرة +م زيت او سمن _ م ص خل +فصين ثوم.

الطريقة

نقطع الكبدة قطع صغيرة و كذلك الفلفل و البصل و الطماطم .نضع السمن فى حلة و نشوح فيها البصل و الفلفل و فصين الثوم لحد ما يصفروا ثم نضع الطماطم و الخل و نقلب ثم نضع الكبدة و نقلب نقلب لحد ما تاخد لون محمر اضع ربع كوب فى ربع كوب ماء لحد ماتستوى و يكون فيها صوص بنى.

----------------------------------------------

سندويشات كبدة روعه

يقدم لـ 8 أشخاص، مدة الاعداد 25 دقيقة.

المقادير:

300 جرام كبدة غنم مقطعة شرائح، نصف ملعقة صغيرة فلفل أسود، نصف ملعقة صغيرة فلفل أحمر حار، 4 ملاعق كبيرة عصير ليمون، ملعقة كبيرة خل، فص ثوم مهروس، شريحة زنجبيل مهروسه، ملعقة صغيرة ملح، 2 ملعقة كبيرة طحين حمص، أوراق خس مقطعة ، شرائح طماطم، زيت الزيتون للقلي، 8 خبزات عربية صغيرة.

طريقة الاعداد:

اخلطي عصير الليمون والخل مع الثوم والزنجبيل واتركي الخليط لمدة 15 دقيقة، ثم صفي الخليط بصفاة واسكبيه على شرائح الكبدة. رشي شرائح الكبدة بالفلفل الأسود والأحمر والملح واخلطيها جيدا ثم ادخليها الثلاجة لمدة ساعة على الأقل.

سخني الزيت في مقلاة غزيرة وصفي الكبدة من خليط الخل وعصير الليمون. اقلي شرائح الكبدة حتى يتغير لونها ثم اضيفي لها طحين الحمص وقلبيها جيدا ثم غطي المقلاة واتركيها على نار هادئة لمدة 20 دقيقة. اقطعي الخبزة الى نصفين وافتحى كل جزء واحشيه بالطماطم والخس والكبدة.صفي السندويشات في طبق التقديم وزينيها بالنعناع.

---------------------------------------------

الكبده بالصلصه

المقادير:

نصف كيلو كبدة مقطعه شرائح رفيعة
ربع كوب خل
ربع كوب ليمون
2كوب عصير طماطم
كوب بضل مفروم
4 ملاعق ثوم مفروم
نصف كوب فلفل رومى شرائح
توابل-زيت اوسمن

الطريقة:

تغسل الكبدة جيدا وتتبل بالتوابل و الليمون و تترك
يقدح الزيت و تشوح الكبدة و ترفع من على النار
يشوح البصل و الثوم و يضاف الخل و الفلفل والطماطم و تترك لتسبك
تضاف الكبدة و قليل من الماء و تغطى حتى تنضج
تغرف و تقدم مع الارز و البطاطس المحمره فتقدم وجبه كامله وبالهنا

------------------------------------

كبدة الخروف المشوية

المقادير

كبدة مقطعة بشكل مكعبات كبيرة شوي بالحجم و طبعانظيفة
لية خروف أيضا مقطعة بشكل مكعبات
بصل بحيث يكون حجمه صغير
بندورة أيضا حجمهاصغير
سماق
ملح
فحم
فلفل
و طبعا كالعادةكله حسب الرغبة

الطريقة

بعد تنظيف الكبدة نضيف الملح والفلفل و السماق الى الكبدة و نخلطها جيدا
ثم نغرز قطع الكبدة في سياخ الشوي و نضع في كل سيخ 5 قطع كبدة و بينهم قطعتين من لية الخاروف حتى تسويهم
و بعد ذلك نغرز البصل و البندورة بالسياخ(سياخ منفصلة عن سياخ الكبدة وأيضا نضع بينهم قطع من اللية)
نجهز الفحم ضمن منقل الشوي و نشعله حتي يجمر
ثم نضع أسياخ الشوي و نحركهم بحنية فوق المنقل
و حين تستوي الكبدةيمكن ان نقدمها بصحبة السلطة أو الحمص أو المتبل

كبده بالباشميل

المقادير

كيلو كبده
2فص ثوم مدقوق
نصف بصله مفرومه ناعم
نصف مكعب ماجي
بهار + كاري+3ملاعق اكل حليب مذوبه في كاس ماء
3ملاعق اكل دقيق
كاس ونصف شاي زيت

الطريقه

اول شي نعمل الباشميل 
نضع في قدر كاس شاي زيت ومن ثم البصل ويقلب لدقيقه ومن ثم الثوم 
وتقلب الى ان تصبح ذهبيه ومن ثم يكب الدقيق عليها ويحرك ومن ثم الماجي
والبهار والكاري ويقلب لدقيقه ويكب عليها الحليب ويحرك الى ان يغلظ
ويصبح باشميل
وفي هذا الوقت تعمل الكبده
يوضع الباقي من الزيت في التاوه وتوضع عليها الكبده وتقلب الى ان تنضج
ومن ثم تكب عليها الباشميل وتقلب لمدة خمس دقائق وتقدم بالهناء والعافيه

-----------------------------------

الكبدة المحشوة
المقادير

1 كيلو كبد بتلو + ملح + فلفل + ملعقة كبيرة دقيق متبلة بالملح والفلفل + نصف منديل خروف

الحشو:

2 ملعقة سمن سائح + 1 ملعقة كبيرة بصل مبشور + فنجان بقسماط + 1 ملعقة صغيرة كرفس مفرى + 1 ملعقة صغيرة بقدونس مفرى + 2 ملعقة كبيرة من بهريز أو لبن حليب أو ماء + ملح + فلفل

الطريقة:

1- تغسل الكبد وتجفف جيداً بقطعة قماشه جافة ثم فى الجزء السميك منها نعمل قطع مستعرض بسكين حاد وتتبل بالملح والفلفل.

2- تخلط مقادير الحشو بعضها ببعض وتتبل جيداً بالملح والفلفل ثم يملأ تجويف الكيد وتخاط أطرافها بعناية.

3- تغطى الكبد المحشوة بمقدار من الدقيق المتبل بالملح والفلفل وتوضع فى صينية مدهونة جيداً بالسمن وتغطى بقطعة منديل الخروف ويضاف إليها البهريز أو اللبن او ماء، وتغطى الصينية وتزج فى فرن متوسط الحرارة مدة حوالى ساعة ونصف أو حتى تنضج الكبد مع ملاحظة رفع غطاء الصينية فى العشر دقائق الأخيرة.

4- يفك الخيط وتقدم الكبد ساخنة وحولها الصلصة المتبقية فى الصينية وتجمل بالبقدونس.

-----------------------------

كرات الكبد

المقادير:

ربع كيلو كبد بتلو + بصلة صغيرة + ملح + فلفل أسود + ربع كيو بطاطس مسلوقة ومهروسة + 2 ملعقة كبيرة من المخلل المفرى + بيض + بقسماط + سمن للتحمير .

الطريقة:

1- تغسل الكبدة جيداً بالماء والملح ثم تغلى على النار مدة 10 دقائق.

2- تغسل الكبد وتفرى مع البصل والمخلل بالمفرمة.

3- تخلط البطاطس وتعجن جيداً وتتبل بالملح والفلفل، تشكل كرات فى حجم عين الجمل الكبير ثم تتبل فى الدقيق وتغطى بالبيض والبقسماط وتحمر فى السمن الغزير.

4- توضح على ورقة لتمتص المادة الدهنية الزائدة، ثم ترص فى صحن مفروش بالبقدونس ويقدم معها صلصلة بيضاء مضاف إليها ملعقة كبيرة من المقدونس المفرى.

الكبدة المسبكة

المقادير:

نصف كيلو ضأن أو بتلو + فنجان من مكعبات الجزر المسلوق نصف سلقة + 3 ملاعق كبيرة من السمن + 2 كوب من الماء + ملح + فلفل + نصف فنجان من حلقات البصل + ملعقة كبيرة من بقدونس مفرى.

الطريقة:

1- تقطع الكبدة مكعبات متوسطة وتغسل بالماء البارد ثم توضع فى إناء ويصب عليها كمية من الماء المغلى تكفى لتغطيتها مع قليل من الملح وتترك مدة ربع أو نصف ساعة.

2- تنشل الكبدة من الماء وتوضع فى إناء وترفع على نار هادئة مع التقليب حتى تمتص عصلارتها.

3- يضاف إليها السمن وتحمر فيه ثم تضاف الخضر والماء وتتبل.

4- تغطى وتزج فى الفرن حتى ينضج الكبد أو تطهى على نار متوسطة.

5- توضع الكبدة فى وسط صحن وحولها الخضر وتقدم ساخنة.

-----------------------------------

كبد وكلاوى بالصوص مع الارز الابيض

المقادير

1* كيلو كبدة ضانى .
* عدد 3 كلاوى. 
* عدد 2 قلب .
* 2فلفل اخضر رومى او حامى.
* رأس ثوم مفصصة ومفرومة.
* ملح – فلفل – كمون.
* ربع كوب زيت.

الطريقة

- يقطع الكبد والكلاوي والقلوب إلي شرائح رفيعة او مكعبات
- ثم تغسل بالماء وتصفي في مصفاة كل واحد لوحدة
- ثم يسخن الزيت وتقلب شرائح القلوب والكلاوي كويس لحد ما ينزلوا مايتهم ويشربوها
- وبعدين تضاف شرائح الكبدة إلي القلوب والكلاوي وتقلب جيدا ثم يضاف الثوم و الملح و الفلفل و الكمون والفلفل الأخضرثم يقلب كله مع بعض ويترك علي نار هادئة لحد ما يستووا مع اضافة القليل من الماء كلما احتاجوا ويقدم مع طبق من الارز الابيض
ملحوظة :ازا كنتى عوزاها بالصوص يبقى قبل ما تطفى النار وبعد ما تستوى تسيبى فيها شوية صوص 
وازا كنت مش عيزاها بصوص يبقى بعد ما تستوى والماء بتاعها ينشف تقلبيها فى السمنة اللى معاها فى الحلة .

-----------------------------------

* كبدة بالدقة *

المقادير

* ½كيلو كبدة بتلو.
* 1/2 راس ثوم مهروس.
* 3 معالق زيت.
* عصير ليمون.
* معلقة كبيرة بقدونس مفروم.
* ملح وفلفل و كمون.

الطريقة

- تغسل الكبدة كويس بالماء والخل 
- وتشطف بالماء وتقطع شرائح رقيقة
- ندهن مقلاية بالزيت ونشوح فيها الكبدة كويس على نار عالية لحد ماتستوى ونشيلها من على النار
- نخلط كل مقادير الدقة اللى عندنا مع بعض الثوم والبقدونس و عصير الليمون والملح والفلفل والكمون ونضعهم على الكبدة اول ما تنزل من على النارونقلبهم كويس لحد ما الدقة تتخلط كويس بالكبدة ونقدمها ساخنة.

منقول